Давайте кратко разберемся, что тут и как. Словосочетание Vinho Verde дословно переводится с португальского как «зеленое вино». В нашем понимании это означает молодое.
Чтобы не прослыть дурачком «слышал звон — не знаю где он» надо запомнить, что Vinho Verde кроме всего прочего еще и винодельческая зона DOC в Португалии. И вина тут бывают не только белые и молодые, но и насыщенные танинные красные. Другое дело, что большинство вин одноименной зоны все-таки белые молодые. А потому речь пойдет именно о них.
В чем особенность❓Очень просто. Климат указывает виноделам собирать урожай достаточно рано. В этот период виноград еще не успел накопить достаточное количество сахара. В результате имеем сильно кислотные вина с низким содержанием алкоголя.
Судите сами — 9% в этом вине. В 21 веке уже просто неприлично мало, даже для свежих и легких вин, где 10-11-12 это почти норма. Не поймите неправильно, но алкоголь нужен не для «накидаться по-быстрому», а для создания структуры вина, сложности и комплексности вкуса. А тут…
В аромате яблоки, цитрусовые и груши, но не спело-фруктовые, а скорее конфетно-леденцовые.
Приятной отличительной особенностью этого, да и вообще «зеленых вин», является неприкрытая, словно коленки японских школьниц, легкая шипучесть (явно искусственного характера). При нужной температуре (сильно ниже 10 градусов, почти 6 даже) — ощутимо покалывает.
Кислотность серьезная, как у неспелых яблок. Сглажено это все остаточным сахаром и все той же газацией, а потому уже воспринимается спокойнее. Хотя, если сильно кислотные не любите, наверное, не ваш вариант.
Послевкусие — аскорбинка, словно пакетик растворили в минералке. При нагревании стало откровенно «плохеть»: газики уходят, кислотность уходит. Вслед за ней и свежесть, оставляя за собой небольшую сладость и чуть пошлую, вплоть до сравнения с потом, соленость. Без вопросов — летний вариант.
Одним словом, пей пока бокал запотевший.
Оценка
? ТАКОЕ ВИНО: 85/100 | Vivino: 3.5
Характеристики
Тип: белое, полусухое
Виноград: Лоурейро, Педерна, Асал и др.
Страна: Португалия
Алкоголь: 9%
Где: Лента
