Cantina Frentana, «60» Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva, 2016

Сорт этот (как раз Монтепульчано) как нельзя лучше подходит для суровой питерской осени (да и в целом, для прохладного осенне-зимнего периода в большей части нашей необъятной и умом непонятной родины).

Почему? Давайте посмотрим на его основные характеристики:

Ягодное, плотное, достаточно танинное (вяжущее), сухое (часто без лишнего остаточного сахара). Твердый хорошист на рынке «мне бы мужика понадежнее, чтобы и семью кормил, лампочку вкрутить мог, и не дрищ».

Прекрасный компаньон для весьма тяжелой и насыщенной мясной кухни: тушите свинину, кашеварьте рагу из говядины, жарьте и коптите — ешь, пей, люби и про спорт не забывай ?

Пожалуй, самый распространенный факт про это сорт связан с его названием. Действительно, сорт назван в честь тосканского города Монтепульчано, однако, совершенно в этом регионе не представлен, а знаменитые Nobile di Montepulciano и вовсе производят из чистейшего Санджовезе.

Говоря про базовые вина региона (есть еще вина из отдельных субзон) стоит вспомнить понятие «моносортовое вино». Формально, чтобы называться Монтепульчано, этого самого сорта (Монтепульчано) может быть всего 85%. Остальное — «другие разрешенные неароматические сорта винограда».

Слово Riserva на этикетке обозначает, кроме прочего, минимальную выдержку — не менее 9 месяцев в бочках и не менее 24 месяцев в общей сложности (в том числе на винодельне уже в бутылке). Для вин без приставки Ризерва — всего 4 месяца (без требований к бочковой выдержке).

Теперь про какое-нибудь вино поговорим?