Заскочили в бар около 16-30 буквально на 20 минут. Народу — ни единого человека, а значит можно было полностью занять внимание персонала.
Мы еще ни разу не делали обзоров винных заведений. И даже в этот раз он окажется неполноценным, но мы все равно будем считать его первым, а заодно и про Бюрнье расскажем.
Долго изучать меню не было времени. Если бегло, то винная карта вся состоит из российских вин: Раевское, Усадьба Перовских, ВенедерниковЪ, Бюрнье. Кроме пары позиций, все остальное можно попробовать побокально. Минималка — 280 руб. И самое главное, есть супер-сет «Знакомство с Бюрнье» — 500 руб. за 4 бокала по 50 мл.
Его и взяли + отдельно Каберне Фран за 490 руб. 150мл. Таким образом, меньше чем за 1000, в приятной атмосфере мы познакомились почти со всеми винами этой винодельни. Жаль только второпях.
? — каждый выбрал по 2 фаворита
Вот наш сет:
— Бюрнье Люблю 2011 ??
Неожиданный микс Шардоне, Пино Блан, Пино Гри и Муската. Если любите сырные ноты в аромате — Вам сюда! Вообще, очень специфичное вино — Ане понравилось. Боря скривился от запаха. Полнотелое, медовое и фруктовое во рту.
Оценка: 85/100
— Бюрнье Шардоне 2011
Самое что ни на есть узнаваемое #Шардоне: фруктово-цветочное и полнотелое, немного цитрусовое.
Оценка: 86/100
— Бюрнье Мерло 2011 ??♂️
В аромате вишня, какао и специи, что-то пинонуарное. Сразу же характеризуется высокой кислотностью, но без перегибов. Деликатное, хорошее, структурное вино.
Оценка: 86/100
— Бюрнье Каберне Фран 2013 ??
Приятное мягкое вино. Отличная ароматика: ежевика, слива, черная смородина, фиалка. Классный баланс, но очень короткое послевкусие.
Оценка: 87/100
— Бюрнье Каберне Совиньон 2011 ??♂️
Выдержка 18 месяц в дубовых бочках. Если честно, нам просто не хватило времени — его нужно явно декантировать, а бутылку открыли при нас. Так что с ароматом туго. А во рту — классический КабСов: черный перец, насыщенный вкус с выраженными танинами и длинным согревающим послевкусием.
Оценка: 86/100
А теперь пишите адрес — там можно познакомиться с российскими винами! СПб, наб. Реки Фонтанки, д. 45
Какой из Бюрнье Вам нравится больше? Делитесь в комментариях.
