Давненько мы ничего из КБ не пробовали. Исправляемся!
Мысхако Черное из Красного, 2019
Что про него можно сказать еще на подлете, не пробуя?
Что летом его пить нельзя (в нашем понимании лета, когда шорты-футболки, брызги моря и мечты о кондиционере) — 15 градусов, как их не прячь, а история зимняя и каминная.
Метод «Аппассименто» (увяливание винограда). Легкости, освежающей прохлады и тонкой ткани деликатно-шелкового вкуса тоже не светит.
Полусухое. Если повезет, то сахар «прикроет» избыточный спирт и вино можно будет «жевать» как густое варенье.
Белозубой улыбке и нежно-розовому языку каюк. Об этом рассказывается уже на этикетке, обрисовывая «красящие» свойства словно предупреждения тягостных последствиях курения.
Предположим, что в окрестностях Новороссийска, где лето предельно жаркое, сделать подобное вино было единственно возможным решением. Виноград зреет рано, техническая зрелость наступает быстро, а фенольная (то, что будет потом отвечать, собственно, за общий вкус) запаздывает. Соберут раньше — получат сухое вино с меньшим содержанием алкоголя, но много «зеленых» нот.
Выход? Увяливать, собирать позже и делать мощное, густое, изюмное вино с остаточным сахаром и высоким уровнем алкоголя. Наше народонаселение такое любит (холода-морозы, да и в целом любовь к сладким винам).
Что получилось?
Получилось, конечно, на любителя и очень ситуативно-зимне. Аромат будет сладкий, с вареньем из черноплодки и черники, щепоткой изюма. Во вкусе все очень ягодно, плотно и насыщенно: с той же с черноплодкой и черной смородиной на языке, умеренным танином и невысокой кислотностью. Согревающее, с хорошо сбалансированной спиртуозностью.
Варить глинтвейн на нём — мечта!
? Оценка: 3.8
- Цена: 549 руб.
- Где: Красное & Белое
Чужие отзывы редко обсуждаем, но тут попался один:
Отвратительно за требуемую цену, отсутствие вкусоароматики, повышенная крепость, аромат не специй и фруктов, а изюма на спирту, очень красит ротовую полость, непиткое, зря выброшенные деньги.
Что хочется ответить? Люди, читайте этикетку — на бутылке и про крепость и про «краску» все написано ? Вы еще Порто обвините, что он, прости Господи, непиткий.
