Традиционная грузинская история либо нравится либо нет. И, если нравится, то на волне новых ощущений и эмоций — практически любая. А как быть, если нет? Пробовать дальше? Возможно, но учтите: «убогий компот» (как вы его иногда называете) и оксидация будут настигать раз за разом, от образца к образцу, больше или меньше. Не все готовы к вину с ароматом зеленого и цветом черного чая.
А хайп создали не мы. Мы ему лишь помогли развиться. Было легко, так как вам явно нравится пробовать вместе с нами разное и делиться этим. Судя по обратной связи, 80% влюбились в новый для себя стиль. И мы очень рады и этому, и тому, что планка входа в «оранжевый мир» в нашей стране сегодня опущена до 500-600 руб. Ищите и пробуйте дальше: через опыт к пониманию вина и своих вкусов.
А сегодня предлагаем посмотреть в сторону более серьезного грузинского автохтонного сорта — Хихви (еще можно встретить вариант Кхикхви).
? Вино: Palavani Хихви Квеври
Первое, что поражает — цвет. Переливаясь в лучах уходящего солнца, это и крепкий чай, и густое клубничное розе из Гарначи, и алый закат в одном лице. Чудеса цветовой эквилибристики да и только!
Как и положено, предварительно дали раздышаться: перелили в кувшин и отставили в сторону на пол часика. Нужно ли было это делать? Вопрос! Привычка — вещь такая.
Оксидации тут на удивление не много: ни в носу, ни во рту особо не ощущается. Аромат яркий, но довольно простой и очень понятный. Сушеные яблоки, немного консервированного персика и грецких орехов. Во вкусе курага, яблоко и все тот же ореховый тон. В послевкусии выползает финальным аккордом косточка. Очень приятное, мягкое. Никакой избыточной кислотности и сверхтерпкого вкуса. Все на своих местах — очень чистый и сбалансированный, совсем не агрессивный вкус.
Не хватает сложности и замысловатости, но это к недостаткам не отнесешь. Но и не достоинство. Просто факт.
Оценка
? ТАКОЕ ВИНО: 87/100 | Vivino: 3.5
Характеристики
- Тип: белое, сухое (оранжевое)
- Виноград: Хихви
- Страна: Грузия, Кахетия
- Алкоголь: 12%
- Цена: 894.00 (̶1̶1̶9̶2̶ ̶р̶у̶б̶.̶)
- Где: винотеки Монополь
Оранжевого вам настроения! И помните, вино не должно всем нравиться, это не Бен Франклин.
