Большой и невероятно ценный (по нашему мнению ?) гид Говоря о сочетании сыра и вина, обычно, впадают в две большие крайности: Сыр и вино — это лучшее сочетание…
3 года нас спрашивали, а мы и знать про них не знали ничего Название Этимология названия отправляет нас во французский регион Каор (Cahors) Есть версия, что вина именно…
Зима, февраль и мы решили согреваться. Напоследок. Понятно даже чем — глинтвейном. Чтобы было интересно и нам и вам, решили повторить 1 в 1 два рецепта от именитых…
Любитель Шамбертена, шахмат и Жозефины, французский император Наполеон Бонапарт однажды сказал: «Когда ты побеждаешь, ты заслуживаешь шампанское, когда проигрываешь — нуждаешься в нём.» Хотите почувствовать себя Наполеоном и…
Лучше вино к роллам — пиво, скажут адекватные люди. Но у нас тут блог о вине, так что «упарываемся» именно в этом направлении. Какое? Кажется, очевидно, да не…
Несколько веков назад бубонная чума, также вошедшая в историю как «чёрная смерть», прокатилась по Европе, унеся с собой треть населения. Болезнь возникла в Азии и в конце средних…
1️⃣ Сабраж — способ открытия игристого вина сбиванием (сбиванием, а не отрубанием) горлышка. «Гусарский», саблей. Сейчас такой подход можно назвать несколько олдскульным, потому как в ход у современных гусар идут…
Давайте разбираться: что, зачем, кому и в чем разница. Все мы привыкли слышать о том, что многие вина нужно декантировать. Так уж сложилось в нашем птичье-винном языке, что…
Заголовок вместо предисловия. Под постом все рекомендации собрали единым списком. Читаем и запасаемся новогодними идеями. Валерия Иванникова, винный гид Краснодарского края 1) Этот рецепт куриного холодца от кулинарного блогера Лилии…