Сет, в котором выбирать лучшее вино — преступление против виноделия, а самое частотное слово в описании вин — «минеральность».
Рядом с каждым поставим еще число голосов, которое заработали участники (максимум — 25) и розничную цену, а отзывы на сами вина опубликуем свои.
Selbach-Oster Riesling Sekt Extra-Trocken, 2014
- Регион: Мозель
- Тип: игристое
- Цена: 3415 руб.
Рислинг хорош тем, что даже в игристом виде он остается собой. Первый нос — уход в желтые яблоки и хорошую каву. В развитии — бензол и персик. Правильно развился и остепенился: умеренная сладость и нежный вкус без резкой кислотности.
Игристое вино с функцией хорошего выдержанного рислинга.
- Голоса: 20
- Где: винотеки Форт
Urban Riesling, Nik Weis St. Urbans-Hof, 2018
- Регион: Мозель
- Тип: белое, полусухое
- Цена: 1440 руб.
«Базовый» ловелас от Ника Вайса. Цветочно-фруктовый, с персиком и сладкими зелеными яблоками. 18 грамм остаточного сахара, умеренная кислотность — переходный вариант для любителей сладких вин. Почему-то хочется его назвать «вино для студентов» (в обед между парами. Шутка.).
- Голоса: 6
- Где: винотеки Симпл
Durbacher Baden Plauelrain Kabinett Riesling, 2020
- Регион: Баден
- Тип: белое, полусухое
- Цена: 1660 руб.
Цитрусы, ананс и мёд, абрикосы, плотное тело — хороший и «правильный» набор для вина из такого теплого региона как Баден. «Тропическая пушка» с пряным послевкусием. Остаточного сахара немало, но кислотность не дает вину свалиться в сироп.
- Голоса: 16
- Где: винотеки Ладога
Schlossgut Diel, Nahesteiner Riesling, 2018
- Регион: Наэ
- Тип: белое, сухое
- Цена: 1850 руб.
На наш вкус — лучшее вино сета по соотношению цена/качество. Твердая 5-ка!
Тонко, в тоже время звонко. Металлическое и минерально-прохладное, канонично-бензольное вплоть до нафталиновых тонов, а во вкусе лемонграс.
Наверное, если катаной разрубить персик, а потом слизнуть с холодной и острой как бритва стали сок, ощущения будут схожи.
Безупречно под форшмак!
- Голоса: 19
- Где: Винотерра
Balthasar Ress, Von Unserm Riesling, 2019
- Регион: Рейнгау
- Тип: белое, сухое
- Цена: 2000 руб.
Диетические 4 грамма сахара и вселенская строгость Рейнгау. Минеральное и слегка медовое во вкусе вино. Лаймово-яблочный взрыв. Его плюсы и минусы совпадают — кислотность. От неё сводит скулы и сходит с зубов эмаль, она пока сама по себе и не в балансе, но именно она даст вину прожить долго. Такое вино стоит отложить.
- Голоса: 6
- Где: Винотерра
Weingut Winter Dittelsheim Riesling, 2017
- Регион: Рейнгессен
- Тип: белое, сухое
- Цена: 3200 руб.
Его хочется назвать «классическим немецким рислингом»: в нём легкая минеральная солоноватость, умеренно-яркая кислотность, фруктовый набор в виде яблок, персиков, дыни и манго.
Строгость об руку с яркой фруктовостью. Красота и длительное послевкусие.
- Голоса: 20
- Где: винотеки Форт
Riesling Kalkmergel, Knipser, 2018
- Регион: Пфальц
- Тип: белое, сухое
- Цена: 3640 руб.
Ароматика кажется несколько сдержанной. Вкус раскрывает вино сильнее. Цитрусовые, фрукты, медовый абрикос, спрятанный в сливочном теле превосходный баланс и гармонично встроенная высокая кислотность.
Отличный базовый уровень Пфальца. Для любителей менее строго-минеральных и более фруктовых рислингов.
- Голоса: 19
- Где: винотеки Симпл
Würtzberg Terra Saar Riesling Kabinett, 2018
- Регион: Саар
- Тип: белое, полусухое
- Цена: 3240 руб.
Очень необычно для Рислинга играть на поле духов и тропиков. Нет, конечно это не Гевюрц (парфюм здесь в виде селективки — дорого и богато), а тропики уходят в ананас и помело. Все это сдобрено сладкими тонами цукатов и завяленной айвы.
Вкус уже намного более строгий: сухой и пряный, кислотный, с легкой ананасовой горчинкой и такой уже по-хорошему надоевшей минеральностью (наверное, одним из главных атрибутов качественных немецких рислингов).
- Голоса: 12
- Где: винотеки Форт
Riesling Marienburg GG Rothenpfad, Clemens Busch, 2016
- Регион: Мозель
- Тип: белое, полусухое
- Цена: 7290 руб.
VDP.GROSSE LAGE® — немецкий аналог Гран Крю. VDP.GROSSES GEWÄCHS® — «сухое из Гран Крю». Топ из топов.
Наверное, это были самые неощущаемые 18 грамм сахара за все время нашего увлечения вином. Да-да, 18 грамм сахара в вине с таким уровнем кислотности в Германии относят к «сухим».
В аромате настоящий ботанический сад, цветы и карамель, айва, воск и минеральность. Сливочное, фруктово-медовое, плотное и маслянистое тело, яркое и продолжительно послевкусие.
Вино наполнено сложностями и нюансами под самую завязку. Из минусов — цена и год. Кислотность пока не в балансе, 10 лет ему в помощь. Вино не для «пришел, купил и выпил».
- Голоса: 22
- Где: винотеки Симпл
Selbach-Oster Graacher Domprobst Riesling Spätlese, 2007
- Регион: Мозель
- Тип: белое, сладкое
- Алкоголь: 8%
- Цена: 3985 руб.
Вином от Selbach-Oster начали пост, «гурманским десертом» и закончим!
Spätlese — степень спелости ягод, поздний сбор в предикатной системе классификации немецких вин.
В аромате аптечные ноты, мёд, сироп из абрикосов, оттенки грибов и плесневелого сыра, укропно-рассольные тона и засахаренные фрукты.
Отлично с голубым сыром и фруктовыми десертами. Пить наперстками. Вину 14 лет и оно прекрасно. Имейте это в виду, когда будете думать, какое вино купить на длительное хранение.
- Голоса: 12
- Где: винотеки Форт
10 рислингов, кристально чисто показывающие многообразие стилей и возможностей этого прекрасного сорта!
Большое спасибо, что читаете нас и смотрите наше ТВ 🍷
