Долго думали, с чего бы начать. Как так подойти к описания вина, чтобы и себе, и тебе, и ему.
Сначала хотели про Тримбах писать, который с 1626 года живет и процветает. Но про это вы и сами прочтете, если захотите. Вам же интересно «как оно нам»?
Надеемся, что интересно ?
Можно сказать про личи и розу, но это будет «натяжка». Фрукты тут разные, тропические и спелые: манго, банан, ананас, персик. Сладкий, цветочный и деликатный аромат. Но только если задуматься над ним. Сходу трудно. И очень перечно, даже белоперечно, если хотите. Во вкусе особенно. Знаете, вино это вообще очень похоже на блюдо тайской кухни: какие-то экзотические фрукты, перец, легкая острота, кислотность — ну точно воплощение Пад Тай в жидком виде, разве что только без арахиса.
Гевюрцтраминер — сорт, который считается «ароматной бомбой». Мы не раз в этом убеждались, но тут вроде и он, но как-то по-другому. Его еще любят называть «парфюмированным вином». А раз парфюм, то возможны несколько вариантов. Попробуем через аналогию.
1️⃣ Девушка купила дорогой парфюм, брызнула раз, брызнула два. А потом ты в лифте и она рядом, стоит и благоухает. И вроде красивая, милая, нарядная. А в горле першит. Зачем тебя так много?
2️⃣ А бывает, пройдешь мимо, метров 5, и только спустя мгновение до тебя доносится тонкий аромат её духов, словно полупрозрачная вуаль. Тонко и еле уловимо, но нежно и маняще-притягательно. И ты оборачиваешься — тебе интересно! И еще долго интересно.
И вот этот Тримбах абсолютно такой — тонкий и еле уловимый. В нем и Гевюрцтраминер не сразу угадывается-то. Пластиково-бензольные тона отправляют куда-то в Рислинг. И правда, спутать — легко. Но в Рислингах не так перечно, вроде бы.
Густота и насыщенность тела обеспечивается остаточным сахаром, вино — полусухое. В послевкусии сладость персика и горчинка грейпфрута.
?Начинать этим вином знакомство с сортом Гевюрцтраминер не рекомендуем! Прозвучит слишком по-снобистски, но оно сложновато — можно с первого раза не понять.
? Лучшая пара: сыр с голубой плесенью. Хайли рекоменд!
Оценка
? ТАКОЕ ВИНО: 89/100 | Vivino: 3.9
Характеристики
Тип: белое, псх
Виноград: Гевюрцтраминер
Страна: Франция, Эльзас
Алкоголь: 14%
Цена: 1368 2̶7̶3̶6̶ ̶₽̶ (акция в Лента)
Где еще: Simple
