Что такое Пет-Нат?
Если теоретически, то это способ производства игристого, при котором недобродившее вино заливают в бутылку, закатывают под пробку и, собственно, все. Там оно «доходит» и мы получаем слегка газированное вино. Это если грубо.
Модерновые вайн-ловеры ликуют: мало серы, дедовский способ производства «как раньше», возвращение к истокам и вот это вот всё. ЗОЖ, састейнабилити головного мозга. 21 век: прогресс и экология. Пет-наты в этом сериале смотрятся очень органично.
А на практике мы получаем бесноватую радугу вкусов и полное отсутствие четкого представления о том, что же будет нас ждать в бутылке. Оно, может, будет и неплохо, но играть в рулетку за свои кровные придется каждый раз. Консерваторы такое обходят за километр.
Фанагория в тренде. Если год назад это был один Пет-Нат, то сейчас на рынке уже два. Больше только у Швеца, да?
The Lines Пет-Нат Сибирьковый (экстра брют)
Хочется сразу сказать, что пробкой чуть глаз не выбило: стрельнуло будто петарда в руке рванула. И за это большой минус — надо предупреждать ?
В бокале мило. Кондово-деревенская шипучка. Выхолощенное, прилизанно-понятное, без «лишних» тонов игристое. Яблоки, груши, мякоть желтого спелого персика и чайный гриб. Простое, аккуратное, освежающее и… Впрочем и хватит. Короткое лимонадное послевкусие. Теряется где-то между Просекко и сидром.
? Оценка: 3.7
Повторять нет особого смысла.
The Lines Пет-Нат Цимлянский Чёрный (экстра брют)
Цвет поразил — сильно окисленное яблоко, концентрированный яблочный компот.
По уровню аналогично, но по необычности уже level up! Неожиданно «прикольное» грушево-земляничное вино. Даже не вино, «напиток». Очень уж любопытная история. Легкая, как у Виньо Верде газация (сильно ниже, чем в Сибирьковом), приятная горчинка во вкусе, пюре красного яблока в паре с легкой кислинкой. Свеженький и летний, немного мутненький напиток. Феноменально легко пьется. Хочется морепродуктов на гриле к нему.
? Оценка: 3.7
И этот уже хочется повторить.
Оба вина есть в фирменных магазинах и некоторых бутиках. Цена за «поиграть в ЗОЖ» в районе 1000. Разок точно стоит.
