А теперь давайте серьезно. Российские рислинги в студию!
Рислинг — белая звезда мирового виноделия (примерно как и Пино Нуар): многие его любят, почти все хотят сделать свой, интересный и дающий стилистическое разнообразие в винах сорт. Сложно найти винодела без Рислинга. Оно и понятно — продается. Пухляковский не продается, потребителя нужно уговаривать его покупать, а Рислинг идёт на ура.
На днях удалось сходить на винный салон, где было представлено более 100 Рислингов со всего света. Там же была возможность попробовать почти два десятка Рислингов из России.
Сначала, что понравилось
— Галицкий и Галицкий, «Красная Горка» Рислинг, 2020
Регион: Краснодарский Край
Одно из немногих российских, где в аромате и вкусе выражена та самая минеральность (мокрые камни, мел, солоноватость, известь). Аромат умеренно-пышный, с яблоками, цитрусовыми, со сладкими медовыми нотами. Вкус строгий, с отличным балансом, слегка алкоголь с нагревом проявляется.
Минус один — цена. 3490 руб. в рознице. Впрочем, тут мы уже устали и даже несколько смирились с тем, что российские вина дорогие. А хорошие российские — дорогие непомерно.
— Rem Akchurin, Riesling, 2020
Регион: Крым
Большущее открытие — рислинг от Акчурина. С этим вином знакомимся впервые и сразу только положительные впечатления.
Очень «мозельский» аромат: слегка парфюмированный, медовый и фруктовый, с ощутимым петрольным (бензин) оттенком. Во вкусе легкая цитрусовая горчинка, небольшая пряная нота, умеренная кислотность и еле заметная сладость. Вкус оказался даже строже аромата (тот обещал большего буйства).
Тут к цене (хоть и указываем скидочную) никаких претензий — 1105 руб.
Теперь о том, что можно пообсуждать
— Yaiyla Riesling, 2021
Регион: Крым
Сухой. Зеленое яблоко, легкий меловой оттенок, пыльца, незрелая груша, персик. Очень высокая кислотность (не всем понравится, не в балансе), во вкусе много сочного яблока, лайма.
≈ 2000 руб.
— Yaiyla Riesling Cosmos, 2021
Очень похожее на предыдущее вино с той лишь разницей, что здесь остановили брожение холодом и оставили 14 грамм сахара. Очень много могли бы сказать маркетологи про различие стилей и идей, но по факту это предельно похожее вино с незначительными отличиями: более сдержанной ароматикой и оттеняющей кислоту сладостью.
≈ 2000 руб.
— Alma Valley Riesling, 2021
Регион: Крым
Аромат и вкус — сладость, персик и зеленое яблоко. 8 грамм, но очень чувствуется, хотелось бы поменьше. Кислотность явно проседает, но вино остается довольно дружелюбным при этом.
Цена радует — 735 руб.
Самая спорная позиция (для нас) — рислинги Имения Сикоры. Пробуем их без малого уже 3 года, один за другим каждый винтаж.
Пока ощущение такие:
Базовый — яркий и классный в первый год сразу после розлива, но очень быстро теряющий свою привлекательность не то что в бутылке, но и в бокале. Резервный — очень требовательный к аэрации и часто плохо живущий в бутылке.
— Сикоры, Рислинг, 2020
Яркие фрукты, спелые желтые, яблоки, лайм, специи, перец. Легкая сластинка во вкусе. Попсовенький и очень «всемнравящийся» Рислинг.
Рекомендация: пить только актуальный винтаж. Нравится даже больше резервного (да еще и цена вдвое ниже).
Цена: 1390 руб.
— Сикоры, Рислинг Семейный Резерв, 2017
Впервые за несколько винтажей попался не «умерший» экземпляр. В аромате, увы, ноль. Закрыто на засов и заколочены все щели. Все рислинговые прелести вылезают во вкусе: мед, груша, ананас… А крутить бокал 15 минут реально утомительно.
Цена: 2990 руб.
— Шумринка Петрикор Рислинг, 2019
Сталь, выдержка на осадке 6 месяцев.
Плотный, фруктовый, с небольшим меловым тоном. Кислотность умеренная, горчинка цедры и дальше небольшой танин, который обеспечивает довольно продолжительное послевкусие.
Не совсем похоже на Рислинг, если честно (в том виде, к какому мы привыкли и ожидаем).
Цена: 1990 руб.
— Esse Рислинг, 2020
Легкая минеральность, ананас, цитрусовые, фоном мед, персик, абрикос.
Аромат узнаваемо сортовой и значительно интереснее вкуса. Кислотность не очень высокая, и как итог вообще нет легкости и баланса.
Цена покусывается — 1651 руб.
Теперь о том, что не хочется обсуждать
Все остальное. При всех прочих недостатках, даже сорт там почти не угадывался. Подробнее выпишем на вивино, но без особого желания, если честно.
Резюме
Если коротко, пока сильно печальное. Может, конечно, показаться, что некоторые оценки и описания вполне комплиментарные, но вы должны понимать, что это наше сравнение по российским (такая цель была), немецкие мы специально оставили на конец, чтобы не сбивать прицел.
До мирового уровня с этим сортом нам пока как до Луны с высоты башни Бурдж-Халифа.
Как сказал в свое время один известный винодел большого предприятия:
«Наши владельцы пьют только наше вино. Для нас это самый большой комплимент».
Так вот, уважаемые виноделы, относитесь здраво к критике, пейте не только свое. Пейте соседей, пейте дальних родственников и далеких заморских звезд, пробуйте все лучшее, что есть в мире. Только так! Иначе… А иначе Мозель и Наэ, VDP, Эльзас, Гроссес Гевекс, Гундерлох и вот такие посты.
Спасибо!
Наша винная критика живет тут: https://t.me/takoe_vino
