Вы будете смеяться и недоумевать
Но мы пьем дагестанское! вино. Как так случилось? Нам просто предложили. Такое бывает. Редко.
— Попробуете?
— А давайте!
— Если захотите, можете отзыв даже написать, идет?
— Ок!
Ну, а почему бы и нет, ведь правда, интересно не только же нам?
У нас 2 вина: белое и красное (почти как магазин), Каберне Совиньон и Рислинг. На сайте пишут обобщенно про всю линейку: «6 месяцев контакта с древесиной дуба. Урожай 2018 года.» На бутылке год, кстати, не указан.
Di Caspico Cabernet Sauvignon
Дуба много и всех его оттенков тоже. И кора, и кофе, появляющееся во вкусе, и горчинка все от той же коры. Сначала грешили на спирт во вкусе, но потом передумали — кора все-таки дает горечь такую. Сушеные ягоды: вишня и брусника; немного черной смородины. Послевкусие довольно короткое, но танин есть, кислотность средняя.
Вино достаточно простое и проходное, не без острых углов во вкусе. Если отталкиваться от его функциональности, то, безусловно, под еду: под мясо, под гриль.
Цену мы не знаем, но отдали бы рублей 350-450
Алкоголь: 13,5%
Di Caspico Riesling
Это не Рислинг. Ну, может быть, это конечно и Рислинг, но какой-то очень странный и непохожий сам на себя. Лимонная водичка, но довольно плотная. Дуб? Какие-то сладкие моменты в аромате появляются, но… Кислотности нет почти, вкуса мало. Пока это просто насколько возможно.
Куда его использовать? Попробуем сделать соус какой-нибудь. Летом бы сделали белую Сангрию.
С ценой гадать не будем.
Алкоголь: 13%
Итог
Приятно пробовать то, что нигде не купить. Чувствуешь какую-то эксклюзивность, делая свое маленькое дело. Приятно, однозначно!
Каберне показался интереснее Рислинга. Вот прямо ощутимо. Если в цифрах хотите, то 84 против 82 где-то (или по-нашенски 3.5 на 3.0) в пользу красненького. С ним все понятно зачем оно надо. Зачем надо белое, пока не очень понятно.
Производитель: Дербентская винодельческая компания
Говорят, что виноградники свои, производство новое, итальянский главный энолог — все как мы любим! Пусть будет так.
Этикетки вин понравились 67% опрошенных (в нашем Инстаграме).
На счет ценовой политики удалось узнать следующее:
«Сейчас как раз формируем ценовую политику в части тихих вин, но цена, действительно, не превысит 500 рублей.»
