«Посоветуйте недорогое полусладкое в пределах 500 рублей» — просите вы регулярно у нас, любителей сухой наждачки и хейтеров сладких компотов.
Сами мы не любители таких вин, но изучать тему приходится. И вот, нашли красавчика!
То есть, за 1000 руб. мы посоветовать могли и ранее. Теперь можем и за 500 руб. ?
Chateau Dereszla, Tokaj Furmint Semi-sweet, 2017
Первая Венгрия в блоге. И сразу Токай. Правда, не тот Токай, что императоры российские ведрами потребляли, а полусладкий базовый Фурминт с Мускатом.
Пробуйте, сказали мы.
— Похоже на тот самый Рислинг из Пятерочки. Сладость не приторная.
— Да это же как Асти. Мне нравится!
Вот так отреагировали Настя и Виталий на очередную принесенную в их дом бутылку.
«Фу-фу-фу, оно ведь полусладкое!» — справедливо воскрикнут многие.
Полусладкое, но какое! 19 грамм сахара на литр. В знаменитом Рислинге из Пятерочки — 16. Чтобы вы понимали, российский ГОСТ определяет полусладкое вино в диапазоне от 18 до 45 грамм на литр.
Такие вот пироги. Минус грамм — и было бы оно полусухим ?
Мы с Виталием пересели на Шардоне, а Настя захватила Токай.
Да, в пятерочном Рислинге (если возвращаться к нему) немного выше кислотность и из-за этого он ощущается намного более сухим и легким. Токай же плотнее и «сытнее», но без утраты милоты во вкусе.
До кучи заметки из нашего «блокнотика»:
Сдержанный аромат Асти. Мускатность узнается, но без криков и оров. Чем-то напомнило Рислинг из Пятерки, но слаще и цветочнее. Фруктовые мармеладки и яблоки. Сладкое, но без явной приторности, кислотность ниже средней. Легкая косточковая горчинка на финише с ананасом. На стыке полусухого и полусладкого. Честные ? 3.8.
Себе больше не возьмем (19 грамм все же много), но любителям «винных конфеток» смело рекомендамос!
Температура: охлаждайте до запотевания бокала. Как можете, так и охлаждайте. С нагреванием оно будет становиться все более плоским.
Сложно что-то советовать по гастрономии к нему, ибо все-таки сладковато для основного блюда и недостаточно сладко для десерта. Сладкая выпечка, всякие голубоглазые сыры.
Но Настя, жуя оливье, радостно допивала бутылку. Насте было ? а значит это вино уже не зря стоит на полке.
Оценка
? Оценка: 3.8
? ТТХ
- Тип: белое, полусладкое
- Виноград: Мускат, Фурминт
- Регион, страна: Венгрия, Токай
- Цена: 499 руб. (акция)
- Где купить: Метро, Форт
