До чертиков пьяная и мощная штука от именитого хозяйства d’Arenberg.
Achtung! Красит — ну прямо Саперави! Густой, как кисель, а в первом носе — кардамон! Потом уже и перец черный (горошком), и корица (в палочках), и шоколад — все это в нехилом количестве усердно впихнуто в ядерный «компот» из вишни и смородинового варенья. И даже ткемали.
// Про горошек и палочки — это шутка была, если по правде рассудить.
Сушит рот, как ассистент стоматолога, постоянно подсовывающий сухие ватные тампоны. И почему-то все под верхней губой норовит это сделать. Кислотность по-северному мощная, очень органично-вписанная, а алкоголь и ягоды в аромате создают во рту небольшое ощущение сладости.
Послевкусие с косточкой, настолько длинное, что можно даже второй глоток не делать — сиди смакуй, облизывайся и жди рекламы — будет время добежать до холодильника и порыться в закромах в поисках адекватной закуски (а она тут ой как нужна).
А потому, давайте пробовать его с едой! И никак иначе. Оливки, например, совсем не спасают. Оно как хищник — жаждет мяса, а лучше с кровью! Дайте ему стейк: томагавк в три пальца будет в тему (в костер его — на угли, как у Нусрета и посолить в конце эпично).
По температуре. Хотите пробовать без еды — пожалуйста! Но тогда не больше 16 градусов. С едой? Можно доводить до 20 — мощь добавится однозначно.
Предварительно дать раздышаться, прямо в бокале, минут 10-15: ко второму уже все понятно будет. Но можно и сразу в банку декантер перелить.
Итак, гендерный вердик:
Аня: «Оно неплохое, но мне такое не очень подходит — слишком мощное, однако! Причем, во всем.
Боря: «Классное вино — танины, перец, кислотность — все органично. Сила во вкусе прёт!»
Сказать, что оно «на любителя» — нельзя. Слишком узкое определение, но и понравится оно далеко не всем. Очень мощное: пара алкоголь-танин тут работает как молот с наковальней, а кислотность только подливает масла в огонь.
Оценка
ТАКОЕ ВИНО: 90/100 | Vivino: 3.6
Характеристики
Тип: красное, сухое
Виноград: Шираз
Страна: Австралия
Алкоголь: 14,5%
Цена: ~2000 ₽ (МЕТРО), винотеки FORT, WS
Импортер: Форт
