Друзья, не читайте этот пост, если:
- Вы любите настоящие петрольные и медовые Рислинги
- У вас на утро болит голова даже от одного бокала российского, не важно какого вина.
- Считаете, что все, что делают в России — плохо и не стоит внимания, кто бы не говорил об этом обратное
- Уверены, что мы ДОЛЖНЫ писать только про импортные вина
Во всех остальных случаях можно и нужно читать.
Рислинг — второй по пафосности сорт винограда. Первый — Пино Нуар. Если на винной тусовке скажешь, что любишь эти два сорта — примут за своего.
Любить Рислинг проще — он значительно понятнее и намного гастрономичнее. Можно даже взять грех на душу и сообщить, что он многограннее, чем Пино. Ведь сладкий и полусладкий Пино мало кого интересует, а вот Рислинг очень даже.
Скороговорочный и сладкий Трокенберенауслезе, сделанный из подернутого благородной плесенью винограда, с одной стороны, и Гроссес Гевахс — пронзительно кислотный, сухой и строгий, с другой — вроде, и там и там Рислинг, а какие разные у них сути.
Где-то в этом месте вы уже должны понять и принять, что настоящие гики и познавшие дзен винофилы пьют и признаются в любви именно Рислингам (когда речь о белых).
И вот любой уважающий себя винодел (компания) пытается делать Рислинг и Пино Нуар. В каком-то смысле, это одна из задач: круто сделать из этих сортов.
Golubitskoe Estate Рислинг, 2019
Битву ожидание-реальность он проигрывает, застряв где-то между Рислингом, Грюнером и Совиньоном. В вивино мы его описали даже как «недосовиньон». Вряд ли производитель именно так и задумывал это вино, но то наша ассоциация, которая тем и хороша, что у всех может быть своей. Ароматика из бокала уходит достаточно быстро, а с нагреванием появляется небольшое алкогольное эхо. Кислотность довольно высокая, что приятно, но органично завязать её в единое целое со вкусом не получается.
Вино показалось весьма гастрономичным. Все, что запиваете Совиньоном, можно отнести и к этому вину: салаты, молодые сыры и т. д.
При цене в 500 рублей стоит рассматривать это вино как альтернативу легким и кислотным австрийцам с их Грюнерами и новозеландцам с Совиньонами.
?Оценка: 3.6
? ТТХ
- Тип: сухое белое
- Страна: Россия
- Алкоголь: 12,7%
- Цена на момент покупки: 499 руб.
- Где куплена: Перекресток
Знаем что многие любят это вино… Ведь да?
