В общем, возвращаясь к вину, хочется отметить высокие ожидания, которые были с ним связаны. Продавец в магазине, где нам, в свое время, порекомендовали взять одно из наших любимых российских вин Пти Вердо от Солнечной Долины, в том числе, рекомендовал и Esse Шардоне.
Прихватили бутылочку и пошли на пробу кондитерских новинок к друзьям. Решили провести слепую дегустацию в формате казино: угадай год, сорт и страну. Рислинг, Грюнер, Мускат, Гевюрцтраминер и Альбариньо были сразу вычеркнуты. Предположение, что вино российское, тоже отмели. По итогу, была выдвинута идея, что оно или итальянское, или французское. А сортом назначили Совиньон Блан. Здесь стоит отметить, что опыт игроков был такой, что именно СБ они и не пробовали и назвали его «наугад».
На мой взгляд, Шардоне здесь угадывается довольно неплохо: теплый спелый аромат красных яблок, уходящий в сладкие фрукты, персик и ананас.
«А по мне, пахнет слишком просто и совсем не ярко. Нет, не угадываю я тут Шардоне.»
Плотность порадовала, а вот вкус… довольно простой, с изрядной горечью, которую можно постараться убрать, подобрав правильный аккомпанемент в виде оливок. На заметку: паста карбонара его катастрофически убивает, только подчеркивая все недостатки.
Простой. Пришло еще в голову, что он унылый. Примерно, как рожица из мема, которую можно легко нагуглить, вбив запрос «okay face».
12-14 месяцев выдержки в дубе, 6 месяцев на осадке… все это, казалось бы, должно дать серьезный результат. Но, то ли не дало, то ли год уже древний и вино исчахло. Возможно, всему виной завышенные ожидания… но получилось ординарно за немаленькие деньги и капризное к гастрономии вино.
Напишите, мы не правы и, как всегда, ничего не поняли? Или вино действительно не такое удачное?
Оценка
Vivino: 3.6
Характеристики
Тип: белое, сухое
Виноград: Шардоне
Год: 2014
Страна: Россия, Крым
Алкоголь: 11-13%
Цена: 560 руб. (8̶0̶0̶ ̶р̶у̶б̶.̶)
Где: МЕТРО
Итоговая оценка блога «ТАКОЕ ВИНО!»: 7.6
