И снова «вино в копилочку».
Соаве — простенькое вино на каждый день. То, что в ресторанах может называться домашним и литься рекой по бокалам рублей за 150.
И вот тебе, на! Оценку 4.4 (91/100) ставим, пищим от радости и восторгаемся.
Почти выдающееся. И сразу отвечаем за слова. Почти — потому что всегда можно лучше. Выдающееся — потому что на фоне большинства однотипных Соаве, это — настоящий бриллиант и «гадкий» утенок.
Давайте вспомним наш пост про столовые вина, где мы соловьем заливались, что всякие Соаве и Бардолино — это массовый каждодневный продукт для ужина без скатерти, свечей и завышенных ожиданий, когда можно в трениках, мятой футболке и без макияжа. Когда на дырку в носках можно забить, а в качестве соуса пойдет «на ура» и кечонез.
В этот раз мы не будем повторять все то, что уже писали про Соаве, тем более это было не так давно, и никаких дополнительных знаний в наших головах не появилось. Захотите почитать — welcome!
Италия «на каждый день»: Бардолино и Соаве
Про вино принято писать/говорить в такой последовательности: глаз, нос, рот. Так вот, мы часто забиваем. Иногда можем перепутать местами рот с носом, про цвет вообще не скажем.
Soave Classico «Otto» Pra. Graziano Pra, 2017
А вот тут захотелось — красиво, чёрт! Золото с зеленым отливом. Игра зрелости и свежести. Аромат выдержанного сыра, цветов с уходом в мед, печеного яблока, грейпфрута.
Баланс — шикарно! Лихо нанизанное на кислотный скелет плотное и маслянистое тело. И даже немного для солоноватости место осталось.
Оценка
? ТАКОЕ ВИНО: 4.4 (+) (91/100) | Vivino: 3.7
Но своего мнения про Соаве пока менять не будем. Столовка! Отбивная, пюре и щи. Но этот производитель довел свои «котлеты» минимум до 1 звезды Мишлен, а то и двух.
И вот когда вы делаете «котлету по-домашнему» от Гордона Рамзи, то и столовое вино может быть от винных кудесников Graziano Prà.
На здоровье! Увидите — пробуйте!
Характеристики
- Тип: белое, сухое
- Виноград: Гарганега 100%
- Страна: Италия, Венето
- Возраст лоз: 30-60 лет
- Алкоголь: 12,5%
- Цена: 1397 руб.
- Где: Монополь
- Импортер: Ладога
Вот такая история: про столовое вино и гадких утят…
